料理
4,5日前、畑からばしょ菜を取り泥がついたまま樽にいれ塩づけ
量が半分ほどになったので、水で菜を洗い泥を落とします
茎をそろえて丸く樽に敷き詰めます、約4キロに対してざらめ一袋らしいが
菜を2段敷き詰めたら、ざらめ半袋と塩(手で2握り程)を混ぜ
交互に繰り返し樽いっぱいにしたら蓋をして石で重しを乗せる
分量がわからず、ばあちゃんに教わりながらやってみたが
案外婆ちゃんも雑で超適当
それでもいつも美味しくできるのはなぜだろう
3、4週間位したらたべれるはず
量が半分ほどになったので、水で菜を洗い泥を落とします
茎をそろえて丸く樽に敷き詰めます、約4キロに対してざらめ一袋らしいが
菜を2段敷き詰めたら、ざらめ半袋と塩(手で2握り程)を混ぜ
交互に繰り返し樽いっぱいにしたら蓋をして石で重しを乗せる
分量がわからず、ばあちゃんに教わりながらやってみたが
案外婆ちゃんも雑で超適当
それでもいつも美味しくできるのはなぜだろう
3、4週間位したらたべれるはず
家で誰かの誕生日になると、手作りのいちごケーキを作るのが恒例
苺もスポンジも意外と陳列してない店が多い
ようやく見つけ、早いけど娘の誕生日のお祝いにと完成した。
しかし完成というほどの時間はかかってないのだ。約10分程度
こんなもので喜んでくれるとは、よかったす
写真みると、ぱらぱらに切った苺雑すぎ こんなもんですよ。性格でてますな
朝に作った卵寒天
外気が寒いせいで冷蔵庫に入れなくてもお昼頃には食べれました
簡単で美味しいのでレシピ紹介します
(寒天は食物繊維がたっぷりなのでお通じに良いらしい)
①棒寒天を水たっぷりに1時間ほど浸す
②卵5個かき混ぜる+砂糖150g+牛乳180㏄+塩少々
③寒天を絞ってちぎり250ccの水で弱火で煮る、寒天が透明になるまでかき混ぜる
④②の内容を③に入れかき混ぜながら煮ていく
⑤沸々していくが更に熱加えると卵の塊が大きくなってくる
⑥熱加えるのを止める直前に50CCの水いれて、流す(終了)
焦がさないようずっとヘラでかき混ぜてるのが唯一のコツ
寝て曜日にするはずだったけど、もう一品りんご煮も作り
ケーキに寒天と3種類も出来ちゃいました
だれも褒めないけど、やる気さえあればこの位簡単です(うふふ)
苺もスポンジも意外と陳列してない店が多い
ようやく見つけ、早いけど娘の誕生日のお祝いにと完成した。
しかし完成というほどの時間はかかってないのだ。約10分程度
こんなもので喜んでくれるとは、よかったす
写真みると、ぱらぱらに切った苺雑すぎ こんなもんですよ。性格でてますな
朝に作った卵寒天
外気が寒いせいで冷蔵庫に入れなくてもお昼頃には食べれました
簡単で美味しいのでレシピ紹介します
(寒天は食物繊維がたっぷりなのでお通じに良いらしい)
①棒寒天を水たっぷりに1時間ほど浸す
②卵5個かき混ぜる+砂糖150g+牛乳180㏄+塩少々
③寒天を絞ってちぎり250ccの水で弱火で煮る、寒天が透明になるまでかき混ぜる
④②の内容を③に入れかき混ぜながら煮ていく
⑤沸々していくが更に熱加えると卵の塊が大きくなってくる
⑥熱加えるのを止める直前に50CCの水いれて、流す(終了)
焦がさないようずっとヘラでかき混ぜてるのが唯一のコツ
寝て曜日にするはずだったけど、もう一品りんご煮も作り
ケーキに寒天と3種類も出来ちゃいました
だれも褒めないけど、やる気さえあればこの位簡単です(うふふ)
職場のヤングママの短時間料理
流水麺使わせて頂きました。
ソーメンゆでる時間短縮、ざっと水荒いしざるに上げればあっという間
一個200円で2人前
少しばかりお高いが背に腹はかえられぬ
ただのソーメンではちょっと悲しいとの事で
彼女の定番はシーチキンを乗せるのが必殺わざ
まねっこしました。
シーチキン+千切りきゅうり+レタス+みかんの缶詰+ハム
最初は麺つゆに浸しつるつる
最終的には、汁ぶっかけで更にマヨネーズON
びっくりするほどおいしいです。特にシーチキンが
息子夫婦、孫にも、どや顔で、お昼に出したらウメ~ってさ
パクリ料理で、ばあばあの(株)あがりました
またヤングママ手抜き料理どんどん教えて チョ
流水麺使わせて頂きました。
ソーメンゆでる時間短縮、ざっと水荒いしざるに上げればあっという間
一個200円で2人前
少しばかりお高いが背に腹はかえられぬ
ただのソーメンではちょっと悲しいとの事で
彼女の定番はシーチキンを乗せるのが必殺わざ
まねっこしました。
シーチキン+千切りきゅうり+レタス+みかんの缶詰+ハム
最初は麺つゆに浸しつるつる
最終的には、汁ぶっかけで更にマヨネーズON
びっくりするほどおいしいです。特にシーチキンが
息子夫婦、孫にも、どや顔で、お昼に出したらウメ~ってさ
パクリ料理で、ばあばあの(株)あがりました
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